szódabikarbóna

Termék név: szódabikarbóna
CAS: 144-55-8
EINECS szám 205-633-8
Termékminőség: élelmiszer minőségű
Részecskeméret: 200 (háló)
Minőségi szabvány: GB/t1606-2008
Név: nátrium-hidrogén-karbonát (szódabikarbóna)
Típus: 25 kg
Veszélyes vegyszerek: nem
Tartalom: 99%

Szódabikarbóna, kémiai képlete NaHCO3, közismert nevén szódabikarbóna. Fehér finom kristály, vízben való oldhatósága kisebb, mint a nátrium-karbonáté. Ez is ipari vegyszer. A szilárd anyag fokozatosan bomlik, és 50 ℃ felett nátrium-karbonátot, szén-dioxidot és vizet képez, és 270 ℃ felett teljesen lebomlik. A nátrium-hidrogén-karbonát erős sav és gyenge sav semlegesítésével keletkező savas só, amely vízben oldva gyengén lúgos. Ez a tulajdonsága kelesztővé teszi az élelmiszer-előállítás folyamatában. A nátrium-hidrogén-karbonát hatása után a nátrium-karbonát megmarad, és ha túl sok használjuk, a késztermék lúgos ízű lesz.